Text i zdjecia © Ela Tu-i-Tam

Podpuszczka z Francji

wtorek, 11 stycznia 2005

Podpuszczka jest potrzebna do wyrobu serow. Mozna ja kupic we Francji, w aptekach. To sie tutaj nazywa PRESURE. Flakonik 9ml za 4.11 euro. Wyglada jak mala tubka kleju plynnego. Nalezy trzymac w dobrej temperaturze (pozytywnej, ale mniej niz 7 C) - stad sprzedaz w aptekach.

PRESURE - PODPUSZCZKA

Chymosine active supérieure ou égale à 520 mg/l
Recommendée tout spécialement pour la fabrication des fromages de ferme.
Donne un caillé d'une homogénéité sans égale et lui conserve son goût naturel.

MODE d'EMPLOI - SPOSOB UZYCIA

3 à 4 gouttes par litre de lait tiède à 30 degrés.
Agiter puis laisser au repos pendant 24 h.
(Les laits pasteurisés ou stérilisés ont besoin d'être enrichis en calcium.)
Attention à la temperature.

tlumaczenie:

3 do 4 kropli na litr mleka cieplego 30 C.
Wymieszac i zostawic 24 godziny.
(Mleka pasteryzowane i sterylizowane maja byc wzbogacone wapnem - calcium.)
Uwaga na temperature.

CONSERVATION - KONSERWACJA

A conserver dans son emballage d'origine bouché, à l'abri de la lumière, à une température positive inférieure à 7 C.

tlumaczenie:

Przechowywac w opakowaniu oryginalnym, zakorkowane, w ciemnie, w temperaturze pozytywnej nizszej niz 7 C.