Text i zdjecia © Ela Tu-i-Tam

Sernik z homogenizowanego sera

sobota, 21 sierpnia 2004

Dzis sobota, mam troche czasu, bedzie sernik na pate brisee, robiony z sera homogenizowanego.

CIASTO: pate brisee ciasto-do-tarty.html.

SKLADNIKI: ser homogenizowany tlusty 500 gram (tlusty 40% to jest to samo co 7,8% na produkcie wysuszonym) ; 3 zoltka, 80-100 gram cukru; 50-80 gram rodzynek.

1. Rozwalkowac ciasto i wylozyc rynienke. Moja rynienka jest mala, wiec resztka ciasta starcza na dwie male okragle foremki do tarteletek, http://www.ccwhois.net/parisvarsovie/resource/sernikpatebrisee.jpg

2. Wbic 3 zoltka do miski, dosypac cukier i ukrecic kogiel-mogiel maszynka elektryczna. Dolozyc ser i rodzynki, wymieszac. Wlac do runienki. Piec 30-40 minut w piekarniku pogrzanym na 200 stopni. Tarteletki wyciagnelam po 30 minutach, rynienke zostawilam 10 minut dluzej, http://www.ccwhois.net/parisvarsovie/resource/sernikupieczony.jpg

Smacznego!